¿Podrías contarnos un poco sobre tus inicios en el mundo del diseño floral? ¿Cuál fue tu primer trabajo?
Michael Dariane: Empezamos como una pequeña tienda temporal en 2014. Era una tienda pequeña. Después de un par de meses, decidimos adentrarnos en el mundo de los eventos. Fue entonces cuando Michal empezó a trabajar en Master Floristry, luego lanzamos la marca, centrándonos en eventos y contratos, y dejamos el sector minorista. En resumen. Nuestro primer trabajo en eventos fue una boda. Una señora vino a la tienda y estaba planeando una boda de invierno. Ese fue nuestro primer evento. Compramos muchos árboles de Navidad y los pusimos por todo el lugar, con flores también, por supuesto. Pero ese fue el primer evento que hicimos, y desde entonces decidimos: «Hagamos eventos, es mucho más divertido».
¿Cuál es tu firma como diseñador floral?
Michal Kowalski: Diría que es un estilo orgánico. Nos inspiramos e intentamos replicar la naturaleza en nuestros diseños. Así que creo que es algo más que inspiración. Nuestro estilo es, obviamente, muy decorativo, por lo que se inclina hacia el lujo. Muchas de las instalaciones y eventos que realizamos no se publican en redes sociales; hay una gran parte de la marca que, lamentablemente, no podemos compartir, y esa parte es aún más decorativa y opulenta, pero aun así replicamos la naturaleza. Definitivamente no es un estilo clásico, sino más bien un estilo orgánico moderno con lujo. Creamos muchos diseños asimétricos, con mucha textura y muy modernizados. Nos inspiramos en el pasado, pero intentamos alejarnos de él y seguir la corriente. Muchos de los eventos están determinados por las marcas con las que colaboramos, por lo que el 95 % de nuestro trabajo es con otras marcas. Sin embargo, es un poco diferente a la floristería estándar, donde se trataría principalmente de bodas, pero en nuestro caso, trabajamos con marcas, con B2B de lujo; esa es nuestra orientación comercial. El 5% de lo que hacemos son bodas, es un pequeño porcentaje. Para el sector B2B, las marcas nos contactan con sus propias directrices, por ejemplo, la selección de flores. Obviamente, intentamos interpretarlas y adaptarlas a nuestro estilo, y vemos cómo Blooming Haus las ejecuta. Ofrecemos alternativas: si buscan un estilo clásico, intentamos modernizarlo, pero si nos vemos obligados a optar por el estilo clásico, también introducimos otras flores, quizás podríamos crear un estilo con más textura o añadir jarrones diferentes; básicamente, lo mejoramos a nuestra manera. Diría, con mucho orgullo, que si trabajamos con las marcas una vez, probablemente volveremos a hacerlo una y otra vez. Creo que es por nuestro estilo, pero también por nuestro excelente servicio al cliente, por lo que nos esforzamos al máximo para superar las expectativas. No se trata solo de la entrega de un proyecto, sino de tener una relación muy personal y personalizada con nuestro cliente: si necesita algo, lo sorprenderemos. Observamos que cuando nuestros clientes vuelven a nosotros, nos dan mayor control creativo. Pero en el lujo, construir una relación tan sólida lleva mucho tiempo, así que con el tiempo podemos aportar nuestras ideas, pero al principio tenemos que adaptarnos a sus necesidades. Hasta que forjemos una relación tan sólida que les permita saber que siempre superamos las expectativas, y entonces tenemos plena libertad para hacer las cosas a nuestra manera.
«No se trata solo de entregar un proyecto, se trata de tener una relación muy personal y personalizada con nuestro cliente.»
¿Cómo entraste al mundo del lujo?
Michael Dariane: Empezamos con un contrato con un club privado y, a partir de ahí, fuimos creciendo gracias al boca a boca. Estamos muy orgullosos del servicio al cliente que ofrecemos; este fue uno de los factores clave que nos ayudó a crecer: ofrecíamos un servicio excelente. Cualquier cambio de última hora, un cambio de opinión, ya sabes cómo son los clientes de lujo, media hora antes del evento, cambiaban algo, y nosotros estábamos ahí para asegurarnos de que estuvieran contentos. A partir de ahí, fue creciendo. Trabajar con grandes marcas atrae a más grandes marcas, y así crecemos.
¿Cuál ha sido la experiencia de aprendizaje más significativa en tu carrera como diseñadora floral?
Michal Kowalski: La logística es muy importante. Creo que es una de las lecciones más importantes que hemos aprendido. Mucha gente no se da cuenta de la cantidad de logística y preparación que se requiere para llegar a la etapa final. No se trata solo de colocar flores. La logística y la preparación previa al evento representan casi el 90% del trabajo. Organizar, asegurarse de que todo esté listo a tiempo, tener un plan B en caso de que no se consigan las flores o el color deseado. Esa es una de las lecciones más importantes. La segunda lección sería ser ingenioso. Si hay una crisis, si algo sale mal, hay que saber cómo solucionarlo rápidamente. ¡Y también ir al gimnasio! Es un trabajo físico. La gente no se da cuenta de lo físico que es.
¿Hay alguna tendencia emergente o técnica innovadora que le parezca particularmente interesante?
Michal Kowalsi: Creo que volveremos a lo clásico en los próximos años. La razón es que hoy en día hay demasiadas floristerías. Será necesario diferenciarse más y las cosas tendrán que evolucionar. El diseño actual es muy fluido y escultural; cualquiera puede hacerlo. Pero creo que empezaremos a alejarnos de esto porque hay una sobresaturación; volveremos a lo clásico. Le doy dos o tres años. Creo que las tendencias serán muy fuertes. Creo que lo próximo es una versión moderna de los clásicos; no serán los clásicos de los 90, sino más textura, más centrados en el color. Tenemos más flores que antes y nuevas variedades que llegan año tras año. También hay nuevos productores, no pequeños productores; los grandes están sacando nuevas flores. Lo cual es genial para nosotros, significa que se está invirtiendo mucho en ello. Sin embargo, los diseños seguirán siendo minimalistas, ya que las flores son caras y su precio seguirá subiendo. La gente tendrá que ser creativa con sus diseños. Por eso vemos tantas cintas, lazos y otros elementos decorativos. Ya no se trata solo de flores, los floristas se están convirtiendo en decoradores. Decoran nuestra mesa, etc. Lo ven en Instagram: necesitan hacerlo. Los floristas también decoran ahora; se han fusionado en uno, especialmente en el Reino Unido. Todavía hay floristas que son solo floristas en Alemania y Francia. Pero en boutiques y pequeñas tiendas venden pequeños objetos, candelabros, etc., y también asumen el papel de decoradores. Es un buen negocio, además de ahorrar dinero al cliente, ya que no tienen que ir a una floristería ni a un estilista; los clientes están contentos, los floristas también, y sus ingresos son diferentes. Muchos sitios alquilan sus accesorios. Nosotros no, sin embargo, esa es nuestra propiedad intelectual, es nuestro estilo único, pero otros sí. Así que supongo que esa es la próxima tendencia: los floristas como decoradores. Me gusta, lo hace más emocionante.
Michael Dariane: Combina más elementos; obviamente, las flores siempre son el elemento central, pero es bueno probar y explorar otros elementos que puedan enriquecer un arreglo.
¿Qué prácticas sostenibles específicas incorporas en tu trabajo diario como diseñador floral?
Michael Dariane: Reciclamos todo el embalaje de las flores. Compostamos todos los residuos; nos hemos asociado con una empresa de compostaje, que los recoge. El mes pasado creo que compostamos una tonelada de residuos verdes. Monitoreamos mensualmente la cantidad que compostamos; básicamente, todo se composta o se recicla. Lo único que no se recicla son las gomas elásticas y cosas así, que no se pueden reciclar. Todas nuestras furgonetas son eléctricas. Para la electricidad que tenemos en el estudio, contamos con un proveedor de energía 100 % renovable. Intentamos cerrar el círculo. ¿Qué más?
Michal Kowalski: Nuestro proveedor de sitios web es totalmente sostenible. La energía que utilizamos para llevar internet a nuestras instalaciones es pequeña y totalmente sostenible. El film transparente que usamos se recicla para la producción de jarrones. Las pilas y cualquier aparato eléctrico se recicla en unas instalaciones. Todas estas pequeñas cosas que hacemos, en las que nadie piensa. No se trata solo de no usar espuma para flores. Puede que no uses espuma floral, pero si tienes un vehículo diésel, un Range Rover, ¿qué sentido tiene? Reduce lo bueno. Por eso, animamos a todos a usar la bicicleta y a no desplazarse demasiado. Pensamos en reducir la huella ecológica. Ah, tenemos que mencionar esto: no somos perfectos. Importamos flores. De eso se trata esta industria. Se trata de importar; a veces, comprar localmente no es la solución. A menudo, los productores locales no nos pueden dar el suministro que necesitamos, así que tenemos que llegar a lugares más grandes; ahí es donde Holanda entra en juego. Intentamos no comprar peonías en invierno, ni importarlas de Sudáfrica. Usamos flores de temporada y animamos a los clientes a hacer lo mismo, en la medida de lo posible. De temporada suele significar local.
Michael Dariane: Somos miembros de la Iniciativa de Sostenibilidad de Floristas. Quedaron muy impresionados con nuestra solicitud; normalmente trabajan con las grandes empresas, pero decidieron incluirnos porque les impresionó lo que hacíamos. Así que asistimos a conferencias y charlas sobre cómo hacer que la industria sea más sostenible. Tenemos nuestros propios objetivos. Por ejemplo, el próximo año, nuestra meta es que el 90 % de nuestras flores provengan de fuentes sostenibles. Ya sea que cuenten con la certificación B Corp, por ejemplo, considerando también las características ambientales y sociales.
Michal Kowalski: Necesitamos asegurarnos de que provengan de una fuente sostenible. Nos fijamos en si cuentan con la certificación B Corp o si forman parte de un grupo FSI o Rainforest Alliance. Actualmente, el 60 % de nuestras compras provienen de fuentes sostenibles.
Michael Dariane: Otras cosas que hacemos es, ya sabes, el plástico en el que vienen las flores, que no es reciclable, pero nos hemos asociado con una empresa de Brighton que lo funde y fabrica accesorios para el hogar. Así, reducimos el plástico que acaba en los vertederos. Para muchas de las flores, nos hemos asociado con el Club del Confeti. Aceptan ciertas flores, las secan para convertirlas en confeti y las venden, y las ganancias se destinan a la investigación del cáncer. Así que se trata de encontrar estas pequeñas iniciativas, no tiene por qué ser algo enorme. Estas pequeñas acciones pueden marcar una gran diferencia, e invitan a otras organizaciones a unirse y colaborar. Creemos que es la mejor manera de hacerlo.
Cuando la gente disfruta de tus diseños florales, ¿qué mensaje o emoción esperas que se lleven?
Michael Dariane: Creo que debería despertar emociones, ya sea una boda o un evento corporativo. Tiene que generar algún tipo de conexión. Por eso intentamos comprender la historia, lo que los clientes quieren mostrar en su evento. Al entrar, debería haber una sensación de intimidad o pertenencia… eso es lo primero que debe lograr.
Michal Kowalski: Perfecto. Bueno, puedo añadir lo que quiero que sintamos. Quiero que nos sintamos apreciados por el tiempo que dedicamos. Así que si vemos una sonrisa en su rostro, es suficiente, es una buena recompensa. Entonces sabemos que hemos hecho un buen trabajo. Nos sentimos felices, porque sabemos lo laborioso que es todo esto, lo lento que es el proceso. Si recibimos ese reconocimiento del cliente, nos sentimos completos. A veces, un correo electrónico que recibes te derrite el corazón.
Michael Dariane: Eso es lo que nos motiva a continuar. El comienzo fue muy duro, y luego llegó el Covid, este tipo de pequeños gestos, correos electrónicos, agradecimientos al azar, que nos hacen seguir adelante..
FOTOGRAFÍA DE FACIBENI PHOTOGRAPHY
